Resep Risoles Daging
Hari ini, kita akan belajar langsung cara membuat Risoles Daging, ini makanan favorit buat UMKM yang laris manis tanjung kimpul :
🛒 Bahan Risoles Daging :
✅ 2 gelas susu cair
✅ 2 gelas tepung terigu
✅ 1 sdm mentega/margarin
✅ 1 blok kaldu sapi
🛒 Bahan Isian (Recheio):
✅ 300 gr daging sapi giling
✅ ½ buah bawang bombay (cincang)
✅ 2 siung bawang putih (cincang)
✅ Daun seledri/daun bawang, garam, & merica secukupnya
🛒 Bahan Pelapis Risoles Daging :
✅ 2 butir telur (kocok lepas)
✅ Tepung panir/tepung roti secukupnya
✅ Minyak untuk menggoreng
👩🍳 Cara Membuatnya Risoles Daging :
➡️ Isian: Tumis bawang putih & bombay, masukkan daging giling. Masak sampai kering, beri bumbu dan seledri. Sisihkan sampai dingin.
➡️ Kulit: Rebus susu, mentega, dan kaldu sampai mendidih. Masukkan terigu sekaligus, aduk cepat sampai adonan kalis dan tidak lengket. Diamkan sampai hangat.
➡️ Bentuk: Gilas adonan kulit, beri isian daging, lalu lipat membentuk setengah lingkaran (atau lipat kotak sesuai selera).
➡️ Goreng: Celup ke telur, balur tepung panir. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
Selamat mencoba “Sobat EXpoKuliner.COM…Bagikan artikel ini jika Anda merasa informasi ini bermanfaat.”
