Kolak Pisang
Bahan Kolak Pisang :
– 125 gr kacang hijau
– 200 gr gula merah ( sesuai selera ) + 200ml air
– 4 buah pisang kepok, potong bulat
– 1 buah ubi, kupas, potong selera
– 500 ml air
– 2 lembar daun pandan
– 5 butir buah nangka, potong2
– 100 ml santan kental
– 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kolak Pisang :
✅Rendam kacang ijo dengan air mendidih selama 30 menit, tiriskan.
✅Rebus gula merah sampai cair lalu saring, sisihkan.
✅Rebus kacang ijo dengan 500 ml air dan daun pandan sampai setengah matang.
✅Masukkan ubi, rebus kembali sampai ubi empuk masukkan gula merah, (boleh ditambah gula pasir kalau kurang manis), santan, pisang dan garam aduk sebentar sampai mendidih, cicipi rasa, angkat.
✅Sajikan kolak selagi hangat.
Selamat menikmati.
Selamat mencoba “Sobat EXpoKuliner.COM…Bagikan artikel ini jika Anda merasa informasi ini bermanfaat.
