Kue Sagon Tradisional
Ada yang tahu Kue Sagon dari mana ? oleh-oleh kas daerah yang patut dicoba :
🛒 Bahan Kue Sagon Tradisional :
🥥 250 gr kelapa parut setengah tua
🌾 150 gr tepung ketan
🍬 120 gr gula halus
🥚 1 butir telur
🧂 Sejumput garam
🌿 1/2 sdt vanili (opsional)
🧈 1 sdm margarin (opsional biar lebih wangi)
👩🍳 Cara Membuat Kue Sagon Tradisional :
1️⃣ Sangrai Bahan
Sangrai kelapa parut sampai agak kering & harum (jangan sampai cokelat pekat).
Sangrai juga tepung ketan ±5 menit supaya tidak bau langu.
Dinginkan keduanya.
2️⃣ Campur Adonan
Campur kelapa sangrai, tepung ketan & gula.
Masukkan telur, garam & vanili.
Aduk sampai bisa dipulung (tidak terlalu lembek).
3️⃣ Cetak & Panggang
Tekan adonan ke cetakan sagon / loyang kecil.
Panggang suhu 150–160°C selama 20–30 menit sampai permukaan kering & harum.
“Rasanya benar-benar fresh, dan bikin nagih. Cocok banget untuk pecinta makanan.”
Selamat mencoba “Sobat EXpoKuliner.COM…Bagikan artikel ini jika Anda merasa informasi ini bermanfaat.”
