Resep Kue Cucur Gula Merah
Kali ini kita cobain resep Kue Cucur Gula Merah. Yang suka manis manis merapat :
ย
๐ Bahan Kue Cucur Gula Merah :
๐พ 250 gr tepung beras
๐พ 25 gr tepung terigu (biar lebih lentur & tidak pecah)
๐ฏ 200 gr gula merah (sisir halus)
๐ง 200 ml air
๐ฟ 1 lembar daun pandan (opsional, biar wangi)
๐ง Sejumput garam
๐ข๏ธ Minyak untuk menggoreng (cukup banyak supaya adonan tenggelam sebagian)
ย
๐ฉโ๐ณ_ Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah :
1๏ธโฃ Rebus air ๐ง, gula merah ๐ฏ & daun pandan ๐ฟ sampai larut. Saring & biarkan hangat.
2๏ธโฃ Campur tepung beras ๐พ, tepung terigu & garam ๐ง.
3๏ธโฃ Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai halus & tidak bergerindil.
4๏ธโฃ Diamkan adonan 30โ60 menit (ini penting supaya berserat cantik ๐).
ย
๐ฅ Menggoreng Kue Cucur Gula Merah :
1๏ธโฃ Panaskan minyak dengan api kecil.
2๏ธโฃ Tuang 1 sendok sayur adonan ke tengah wajan.
3๏ธโฃ Biarkan sampai pinggirannya berserat & bagian tengah naik.
4๏ธโฃ Siram-siram bagian atas dengan minyak panas supaya matang merata.
5๏ธโฃ Goreng sampai warna cokelat pekat & matang, angkat.
ย
Selamat mencoba โSobat EXpoKuliner.COMโฆBagikan artikel ini jika Anda merasa informasi ini bermanfaat.
