Resep Kue Cucur Gula Merah
Kali ini kita cobain resep Kue Cucur Gula Merah. Yang suka manis manis merapat :
🛒 Bahan Kue Cucur Gula Merah :
🌾 250 gr tepung beras
🌾 25 gr tepung terigu (biar lebih lentur & tidak pecah)
🍯 200 gr gula merah (sisir halus)
💧 200 ml air
🌿 1 lembar daun pandan (opsional, biar wangi)
🧂 Sejumput garam
🛢️ Minyak untuk menggoreng (cukup banyak supaya adonan tenggelam sebagian)
👩🍳_ Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah :
1️⃣ Rebus air 💧, gula merah 🍯 & daun pandan 🌿 sampai larut. Saring & biarkan hangat.
2️⃣ Campur tepung beras 🌾, tepung terigu & garam 🧂.
3️⃣ Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai halus & tidak bergerindil.
4️⃣ Diamkan adonan 30–60 menit (ini penting supaya berserat cantik 😉).
🔥 Menggoreng Kue Cucur Gula Merah :
1️⃣ Panaskan minyak dengan api kecil.
2️⃣ Tuang 1 sendok sayur adonan ke tengah wajan.
3️⃣ Biarkan sampai pinggirannya berserat & bagian tengah naik.
4️⃣ Siram-siram bagian atas dengan minyak panas supaya matang merata.
5️⃣ Goreng sampai warna cokelat pekat & matang, angkat.
Selamat mencoba “Sobat EXpoKuliner.COM…Bagikan artikel ini jika Anda merasa informasi ini bermanfaat.
